魚がすりつぶしにくいときは、すり鉢に湯を少し加えてから作業すると、すりつぶしやすくなります。
食べづらそうであれば、水溶き片栗粉を加えて火にかけ、とろみを付けるとよいでしょう。
材料(幼児1人分)
カレイの切り身 1/8切れ
大さじ1
作り方
  1. 1

    カレイはサッと洗って、熱湯でしっかりゆでます。

  2. 2

    骨と皮を取り除き、すり鉢でなめらかにすりつぶします。

  3. 3

    ②に湯を加え、なめらかにのばします。

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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カレイ白身魚