白身魚はカレイやたいを使います。大人の刺身から取り分けでき、作り方も水の分量などはだいたいで構いません。
しっかりと中まで火が通り、赤ちゃんの食べやすい口当たりにします。
材料(幼児1人分)
白身魚の切り身 1/5切れ
1/3カップ
しょうゆ 1滴
水溶き片栗粉 少々
作り方
  1. 1

    白身魚はさっと洗って熱湯でゆでて、中まで白くなったら取り出して、骨と皮を取り、フォークで粗くつぶします。

  2. 2

    小鍋にだし汁を入れて火にかけ、①を加えてさっと煮て、しょうゆを入れてひと煮たちさせます。水溶き片栗粉でとろみを付けます。

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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タイカレイ白身魚煮物