パサパサしていて食べづらいタラも、じゃがいもと合わせてお団子にすれば食べやすいです。
少し手間はかかりますが、パクパク食べてくれること間違い無しのメニューです。
材料(1人分)
揚げ油(予熱しておく) 適量
タラ 20g
じゃがいも 30g
片栗粉A 1.2g
にんじん 8g
片栗粉B 3g
ケチャップ 3g
作り方
  1. 1

    タラはフライパンでポロポロになるまで乾煎りします。
    じゃがいもは皮をむき、4つ割りにしてやわらかくゆでて湯をきり、熱いうちにつぶします。
    にんじんは適当な大きさに切り、ゆでてからみじん切りにします。

  2. 2

    ①の材料と片栗粉Aを混ぜ、子どもが食べやすい大きさのお団子を作ります。

  3. 3

    片栗粉Bをまぶして170℃の油で揚げます。

  4. 4

    できあがりにケチャップをのせます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

86kcal

たんぱく質

4.1g

脂質

3.1g

カルシウム

10mg

0.2mg

ビタミンA

64μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

11mg

食物繊維

0.7g

食塩

0.2g

カリウム

231mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

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