照り焼きも定番メニューですが、カレイは、身もやわらかく子どもたちに人気です。
冷めても美味しいので、鮭や鶏肉の照り焼きはお弁当にも。
材料(1人分)
適量
カレイ 40g
片栗粉 適量
みりん 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
小さじ1/2
作り方
  1. 1

    みりん・しょうゆ・酒を合わせて、タレを作っておきます。

  2. 2

    カレイに片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、カレイを両面焼きます。

  4. 4

    カレイに火が通ったら①のタレを回し入れて煮詰めます。

  5. 5

    タレが沸騰したらすぐに火を止め、カレイにタレをからめます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

56kcal

たんぱく質

7.9g

脂質

1.5g

カルシウム

18mg

0.1mg

ビタミンA

2μg

ビタミンB1

0.01mg

ビタミンB2

0.14mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

0.0g

食塩

0.4g

カリウム

137mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

このレシピのキーワード:
お弁当カレイ和食白身魚