みんな大好き、揚げ物の定番メニューです。唐揚げと違い、小麦粉や卵を使わないので、アレルギーのお子様も一緒に食べられるメニューです。
材料(大人2人分と幼児1人分)
揚げ油 適量
鶏もも肉 200g
しょうゆ 小さじ2弱
みりん 小さじ1弱
しょうがすりおろし 1.5g(チューブなら
3cm程度)
片栗粉 小さじ5
作り方
  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、調味料に漬けこみます。

  2. 2

    ①に片栗粉を入れて混ぜ、180℃の油で揚げます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

97kcal

たんぱく質

7.6g

脂質

5.6g

カルシウム

3mg

0.3mg

ビタミンA

7μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

0.0g

食塩

0.4g

カリウム

144mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

このレシピのキーワード:
アレルギーフリーお弁当しょうがもも肉卵を使わない揚げ物生姜鶏肉