しょうがの香りが肉の臭みを軽減し、食欲を増進します。短時間で簡単にできます。丼にしても◎。
子どもの1回の肉料理の肉の使用量はだいたい40g前後が目安です。
材料(大人2人分と幼児1人分)
ごま油 適量
豚ロース肉 200g
たまねぎ 100g(中1/2個)
しょうがすりおろし 1.5g(チューブなら
3㎝程度)
砂糖 小さじ1
小さじ1
しょうゆ 小さじ2と1/2
作り方
  1. 1

    調味料をすべてあわせておきます。たまねぎは薄くスライスしておきます。

  2. 2

    一口大に切った豚肉を①に入れ、10分ぐらい漬けてなじませます。

  3. 3

    フライパンに油を熱して肉とたまねぎを焼き、肉とたまねぎを取りだします。

  4. 4

    焼いた時の煮汁を煮詰め、肉とたまねぎをからませます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

96kcal

たんぱく質

8.5g

脂質

5.1g

カルシウム

6mg

0.3mg

ビタミンA

2μg

ビタミンB1

0.37mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

0.3g

食塩

0.4g

カリウム

177mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

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しょうがたまねぎロース和食玉ねぎ玉葱生姜豚肉