野菜のたっぷり入ったかきたま汁です。
だし汁の量を多めにし、野菜を煮込むときにごはんを一緒に入れて煮込めば雑炊にもなりますね。
材料(幼児2人分)
かつおだし汁 250cc
たまねぎ 中1/8個
にんじん 中1.5cm程度
少々
しょうゆ 数滴
ほうれん草 1株
1/2個
作り方
  1. 1

    ほうれん草は色よくゆで、2cm程度に切ります。

  2. 2

    たまねぎは縦横半分に切り、スライス、にんじんは2cm程度の拍子木切りにします。

  3. 3

    鍋にだし汁を沸かし、たまねぎとにんじんを加え、やわらかく煮ます。

  4. 4

    調味料を加え、味付けをし、ゆでたほうれん草を加えて火を強め、沸騰したら卵を少しずつ回し入れて、火を止めます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

35kcal

たんぱく質

2.8g

脂質

1.7g

カルシウム

19mg

0.5mg

ビタミンA

108μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.10mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

0.6g

食塩

0.6g

カリウム

158mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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