栄養相談室
- 上新粉を使わず、白玉粉と木綿豆腐を使った変わり種のかしわもち。ペーストしたほうれん草を混ぜることで、草もちのような色になります。黒煮豆を使っているので、鉄分を補給できます。ヘルシーなおやつを手作りしてみてください。
- 材料（作りやすい分量 〈4個分〉）
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木綿豆腐 70g 白玉粉 50g ほうれん草（ペースト） 10g 黒煮豆（市販のもの） 60g
- 作り方
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- 1
ほうれん草は熱湯でやわらかくゆでて根を切ったら、フードプロセッサーでペーストにし、取り出します。ペースト10gと豆腐をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 2
白玉粉と①を混ぜ、4等分します。楕円形に成形し、熱湯でゆでます。浮き上がってきてから1分ゆで、冷水に放ちます。
- 3
②の水気をふき、黒煮豆を包みます。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
163kcal
たんぱく質5.9g
脂質2.7g
カルシウム57mg
鉄2.5mg
ビタミンA23μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.02mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.5g
食塩0.1g
カリウム74.5mg
炭水化物28.3g
