- 卵には、食事から摂らなければならない必須アミノ酸・ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれています。見た目もきれいで調理も難しくないので、汁物に入れると簡単に栄養価がアップする優秀な食材です。
- 材料(幼児2人分)
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かつおだし汁 250cc にら 2茎程度 にんじん 中1.5cm程度 みそ 小さじ2 卵 1/2個
- 作り方
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- 1
にらは、1,2cmの長さに切り、にんじんは短冊に切ります。卵は溶きほぐします。
- 2
鍋にだし汁・にんじんを入れ火にかけ、にんじんがやわらかくなったらにらを加え、1,2分煮ます。
- 3
みそを溶き、卵を流し入れひと煮たちさせます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
31kcal
たんぱく質2.3g
脂質1.6g
カルシウム16mg
鉄0.5mg
ビタミンA58μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.07mg
ビタミンC2mg
食物繊維0.6g
食塩0.7g
カリウム89mg