のりは、良質なたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれており、『海の野菜』といわれており、緑黄色野菜が苦手なお子さまにもおすすめの食材です。また、のりにはグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸の3つの旨み成分が含まれているので、和え物に用いると減塩にもなりますよ。
材料(幼児2人分)
小松菜 1株程度
もやし 適量
にんじん 中1cm程度
焼きのり 適量
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
  1. 1

    小松菜・もやしは2cmに切り、ゆでます。にんじんは短冊切りにし、ゆでます。

  2. 2

    ➀と刻んだのりをしょうゆで和え、味を調えます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

9kcal

たんぱく質

0.9g

脂質

0.1g

カルシウム

47mg

0.8mg

ビタミンA

108μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.06mg

ビタミンC

12mg

食物繊維

0.9g

食塩

0.2g

カリウム

160mg

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

このレシピのキーワード:
和え物冷たい和食のりもやし小松菜こまつなにんじん人参海苔