節分にちなんで、大豆を使ったごはんです。レシピでは水煮大豆を使っていますが、豆まきした後の大豆を炒ってから使うのもおすすめです。
材料(幼児3人分)
1合
大豆水煮 30g
しらす 大さじ3
ひじき 適量
にんじん 中2cm程度
少々
作り方
  1. 1

    ひじきは水で戻し刻みます。にんじんはみじん切りにします。

  2. 2

    しらすは熱湯をかけ水気を切っておきます。

  3. 3

    炊飯器にお米・大豆水煮・しらす・ひじき・にんじん・塩を入れ炊きます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

181kcal

たんぱく質

4.8g

脂質

1.2g

カルシウム

25mg

0.6mg

ビタミンA

20μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.02mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

1.2g

食塩

0.4g

カリウム

120mg

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

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