節分に食べる恵方巻きの食べ方は、『恵方を向いて食べる』・『黙って食べる』・『一気に食べる』というルールがありますが、子どもにはのりは噛み切りにくいため、細めに巻いたり、一口サイズに切ってあげましょう。また、キッチンペーパーの上にのりをおき、フォークで穴をたくさん開けておくと食べやすくなりますよ。
材料(幼児2人分)
1/2合
ゆかり 適量
白いりごま 小さじ1弱
焼きのり 適宜
きゅうり 棒状に2本
にんじん 棒状に2本
チーズ 棒状に2本
作り方
  1. 1

    きゅうり・にんじんは棒状に切り下ゆでします。チーズは、棒状に切ります。

  2. 2

    ごはんにゆかりを加え、混ぜ合わせます。

  3. 3

    巻きす又はラップを広げ、のりをおき、向こう側1cmくらいを残しごはんを平らに広げます。

  4. 4

    手前に、きゅうり・にんじん・チーズをのせ巻きます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

172kcal

たんぱく質

4.5g

脂質

2.3g

カルシウム

58mg

0.6mg

ビタミンA

55μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.07mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

1.1g

食塩

0.2g

カリウム

110mg

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

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