野菜ときのこを切って用意しておけば、あとは魚にのせてホイルに包んで焼くだけです。
鮭の骨は大きいので取りやすいです。子どもが大きくなってくれば一緒に取り除いて食べることを教えてあげましょう。
材料(幼児2人分)
切り身1切れ程度
バター 小さじ1
たまねぎ 中1/8個程度
ほんしめじ 15本程度
まいたけ 10g
えのきだけ 20本程度
しょうゆ 少々
少々
作り方
  1. 1

    たまねぎは縦横半分に切りスライスします。きのこ類は2cm程度に切ります。

  2. 2

    ホイルに鮭をのせ、その上にたまねぎときのこ類をのせて、バター、しょうゆ、酒をたらします。

  3. 3

    ホイルを折って閉じ、フライパンにのせて水を1cmぐらいの高さまで入れ、蓋をして弱火で15分程度蒸し焼きにし、火を通します。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

75kcal

たんぱく質

9.5g

脂質

3.3g

カルシウム

8mg

0.4mg

ビタミンA

15μg

ビタミンB1

0.09mg

ビタミンB2

0.13mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.7g

食塩

0.2g

カリウム

214mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

このレシピのキーワード:
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