- ふんわりやわらかな口当たりのかきたま汁。
溶き卵は加えたらぐつぐつと沸かして火を通しすぎないことがポイントです。
- 材料(幼児2人分)
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だし汁 250cc 木綿豆腐 1/5丁 たまねぎ 中1/8個 えのきだけ 15g 塩 少々 しょうゆ 数滴 卵 1/2個
- 作り方
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豆腐は1cmのさいのめ切り、たまねぎは縦横半分にしてスライス、えのきは軸を落として4等分にします。
- 2
鍋にだし汁を沸かし、具材を加えてやわらかく煮ます。
- 3
調味料で味を調えたら、一度火を強めて沸騰させ、溶き卵を細く回し入れて火を止めます。
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
53kcal
たんぱく質4.8g
脂質2.9g
カルシウム38mg
鉄0.7mg
ビタミンA23μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.10mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.6g
食塩0.7g
カリウム135mg