苦手な野菜のすまし汁も、油揚げを加えることで少し食べやすくなります。子どもの様子を見ながら、食材の大きさも変えてみるといいでしょう。
材料(幼児2人分)
かつおだし汁 240cc
たまねぎ 中1/4個弱
油揚げ 1/2枚
少々
しょうゆ 少々
小松菜 小1株程度
作り方
  1. 1

    たまねぎは縦横半分に切りスライスします。油揚げは2㎝の長さにスライスし、熱湯をかけ油抜きをします。小松菜は2㎝の長さに切りゆでておきます。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、たまねぎと油揚げを入れ煮ます。

  3. 3

    調味料を加え、最後に小松菜を入れます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

28kcal

たんぱく質

2g

脂質

1.9g

カルシウム

32mg

0.4mg

ビタミンA

18μg

ビタミンB1

0.02mg

ビタミンB2

0.02mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

0.3g

食塩

0.6g

カリウム

84mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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