- キャベツを入れたら中火~強火でサッと炒めましょう。蓋をすれば1分程度でやわらかくなります。水分が出て水っぽくなってしまったら、水溶き片栗粉を加えてまとめるとと食べやすくなります。
- 材料(幼児3人分)
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油 適量 豚肉 90g にんじん 3cm程度 キャベツ 葉大2~3枚 ピーマン 中1個 しいたけ 3個程度 みそ 小さじ1 酒 小さじ1弱 砂糖 小さじ1強 しょうゆ 少々
- 作り方
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- 1
豚肉は一口大、にんじんは拍子木切り、キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、しいたけは軸を落としてスライスします。
- 2
みそ、酒、砂糖、しょうゆは合わせておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。
- 4
③ににんじん、ピーマン、しいたけを入れて炒めます。
- 5
最後にキャベツを加えて炒め、火が通ったら調味料で味付けします。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
89kcal
たんぱく質7.3g
脂質4.3g
カルシウム22mg
鉄0.5mg
ビタミンA78μg
ビタミンB10.31mg
ビタミンB20.1mg
ビタミンC23mg
食物繊維1.6g
食塩0.3g
カリウム259mg