野菜はどんなものでもかまいません。切り方も大きくしたり小さくしたり、子どもの様子を見ながら変えてみてください。
スープにするとたくさん野菜を摂ることができます。
材料(大人2人分と幼児1人分)
3カップ
ベーコン 50g(3枚)
かぼちゃ 3切れ程度
たまねぎ 1/4個
赤ピーマン 1/4個
さやいんげん 3本
コンソメ 小さじ1/2
ひとつまみ
作り方
  1. 1

    野菜をすべて一口大に切ります。ベーコンも1cm程度に切ります。

  2. 2

    鍋に水を入れかぼちゃを入れて火にかけます。

  3. 3

    ベーコンやその他の野菜を入れて、やわらかく煮ます。

  4. 4

    コンソメと塩で味付けをします。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

70kcal

たんぱく質

2.6g

脂質

4.1g

カルシウム

11mg

0.2mg

ビタミンA

75μg

ビタミンB1

0.08mg

ビタミンB2

0.06mg

ビタミンC

25mg

食物繊維

1.1g

食塩

0.4g

カリウム

186mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

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