スープは一度にたくさんの野菜がとりやすい料理です。色々な野菜で作ってみたいですね。かぼちゃは溶けやすいため、煮すぎないようにするのがポイント。余熱でもやわらかくなります。
材料(幼児1人分)
だし汁 120g
ベーコン 5g
かぼちゃ 12g
たまねぎ 10g
にんじん 5g
コンソメ 0.3g
0.2g
パセリ粉 0.1g
作り方
  1. 1

    ベーコンは1cmスライス、かぼちゃ・にんじんは角切り、たまねぎは縦横半分に切り、スライスします。

  2. 2

    鍋にだし汁をつくり、材料を加えてやわらかく煮ます。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら調味料で味付けをします。

  4. 4

    最後にパセリをふりかけます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

41kcal

たんぱく質

17.0g

脂質

2.1g

カルシウム

9mg

0.1mg

ビタミンA

80μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.04mg

ビタミンC

9mg

食物繊維

0.7g

食塩

0.6g

カリウム

129mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

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