上手にカミカミできるようになってきたら、ひき肉はそぼろで使うよりもお団子やハンバーグにしてあげると食べやすいです。形はまん丸よりも、少し丸をつぶした俵型がかじりやすいですよ。
材料(幼児1人分)
だし汁 野菜がかぶるぐらい
・鶏ひき肉 20g
・ひじき(水で戻す) ひとつまみ
・片栗粉 ひとつまみ
白菜 葉2枚程度
にんじん 中1cm程度
しょうゆ 2,3滴
作り方
  1. 1

    水で戻したひじきを細かいみじん切りにします。

  2. 2

    白菜とにんじんは粗みじん切りにしてだし汁でやわらかく煮ます。

  3. 3

    鶏ひき肉に①のひじき・片栗粉を加えて練ります。

  4. 4

    3等分ぐらいに分けて俵型にして、②のだし汁に加えて煮ます。

  5. 5

    お肉に火が通ったらしょうゆを加えて風味付けします。

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

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