野菜とお肉がたっぷり入ったスープです。かぼちゃがくずれてしまうぐらいやわらかく煮込みます。必要であれば水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてあげましょう。
材料(幼児1人分)
70cc
鶏ささみ 10g
かぼちゃ 10g
たまねぎ 7g
にんじん 5g
しょうゆ 1,2滴
ブロッコリーの穂先 小房1個
作り方
  1. 1

    鶏ささみは一度ゆでてから筋を取り、すりつぶします。ブロッコリーはゆでて穂先だけを刻みます。

  2. 2

    小鍋に水を入れ、みじん切りにしたかぼちゃ・たまねぎ・にんじんを加えてやわらかく煮ます。

  3. 3

    ②の鍋に①の鶏ささみを加えてひと煮たちしたら、しょうゆで風味づけします。

  4. 4

    器によそい、ブロッコリーを飾ります。

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

このレシピのキーワード:
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