栄養相談室
- 白身魚はカレイやタイを使います。大人の刺身から取り分けでき、作り方も水の分量などはだいたいで構いません。
しっかりと中まで火が通り、赤ちゃんの食べやすい口当たりにします。
- 材料（幼児1人分）
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白身魚の切り身 1/5切れ 水 1/3カップ しょうゆ 1滴 水溶き片栗粉 少々
- 作り方
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- 1
白身魚はさっと洗って熱湯でゆでて、中まで白くなったら取り出して、骨と皮を取り、フォークで粗くつぶします。
- 2
小鍋にだし汁を入れて火にかけ、①を加えてさっと煮て、しょうゆを入れひと煮たちさせます。水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 1
