茹でて使うことの多いアスパラですが、焼くことで旨みが凝縮し、美味しく食べられます。離乳食にはやわらかく茹でて使うとよいでしょう。
材料(幼児2人分)
適量
グリーンアスパラガス 細4本程度
少々
作り方
  1. 1

    アスパラは皮の厚いところはピーラーでむき、3cm程度に切ります。太い場合は縦半分に切ります。

  2. 2

    フライパンに油をしき、アスパラを焼いて焦げ目をつけ、塩で味付けをします。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

14kcal

たんぱく質

0.5g

脂質

1.0g

カルシウム

4mg

0.1mg

ビタミンA

6μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

0.4g

食塩

0.1g

カリウム

54mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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アスパラ簡単お弁当緑の野菜