秋の旬を取り入れたシンプルでバランスの取れた栄養メニュー

鮭の旬は9月~11月。さんまと並び、秋を代表する魚ですね。そんな鮭をメインにしたメニューのご紹介。
焼き魚には煮物が合います。普段の食卓でも、焼くだけの魚料理は時間のないときなどにも優秀です。
汁の具はあらかじめ切っておき、煮物はあらかじめ作っておけば、急いでごはんを作らないといけないときにも短い時間で準備ができますよ。

ある日の献立ある日の献立

お昼ごはん

おやつ

旬の秋に美味しい♪ 鮭の塩焼き

お店で塩鮭も売られていますが、塩味が強い場合もあるので、小さい子どもにはできるだけ生鮭を使って、家庭で塩加減を調節できるといいですね。

高野豆腐は常備しておくのも便利! 高野豆腐の含め煮

カルシウムの豊富な高野豆腐は積極的に料理に取り入れたい食材です。乾物なので、常備しておくとあと1品に困ったときにも助けてくれます。

かぶの甘味が染みる かぶのみそ汁

煮るととってもやわらかくて甘みのあるかぶ。
葉っぱにも栄養がたくさんあるので、刻んで入れてあげましょう。

混ぜて焼くだけ!卵と牛乳を使わないケーキ バナナケーキ

バナナの甘味が美味しいケーキです。
完熟バナナを使えば、砂糖の量をもっと少なく抑えられます。卵と牛乳を使わない、混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。