鉄分強化!あさりや小松菜を使った彩りバランスメニュー

普段の食事で不足しがちな鉄分。そんな鉄分を豊富に含むあさりをスープに使っています。
パンと組み合わせた子どもたちにも人気のメニューです。

献立は栄養バランスも考えながら組み合わせますが、おいしさ一番。そして見た目も楽しく彩りも意識して。
みんなで笑顔で食べることが一番元気の源になりますね♪

ある日の献立ある日の献立

お昼ごはん

おやつ

パセリがアクセント 鶏肉のパン粉焼き

少量であればビニール袋に粉類を合わせて、空気を含ませて口をしぼり、よく振り混ぜます。その中に鶏肉を入れ、ふり混ぜるとまんべんなく粉がつきます。
お肉に厚みがある場合は、厚みを半分に切った方が、中まで火が通りやすくなります。

鉄分豊富なあさりがいっぱい! クラムチャウダー

小麦粉・牛乳を使わないホワイトソースを使ったクラムチャウダーです。
鉄分豊富なあさりをたっぷりと使って♪

コーンの甘味で食べやすい 小松菜とコーンのソテー

油で炒めることと、コーンの甘味で小松菜が食べやすくなります。小松菜の水気をしっかりきるのがポイント。見た目もきれいなので食欲もわきますよ。

手づかみ食べが楽しくなってくる時期に! スティックにんじん

持ちやすい長さに切って茹でるだけ。
手づかみ食べが楽しくなってくる離乳食の時期にもおすすめです。

食物繊維が豊富なきのこやごぼうを使って 炊きこみごはん

食物繊維豊富なきのこやごぼうを使って炊き込みご飯を作りましょう。
たくさん作っておにぎりにして冷凍保存も便利です。解凍して焼きおにぎりにすると、香ばしく美味しくいただけます。