意外と簡単!手作り海苔巻きのすすめ

ただ「巻くのが手間」「時間が掛かってしまうのでは」…と思いますよね。

でも、慣れてしまえば意外と簡単!ここで、作り方をご紹介します。

 

用意するもの

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海苔 1/2枚

ご飯 70g

好きな具材

巻きす(無ければラップでも)

手を濡らすための水

 

作り方

①海苔を横長に置き、奥1センチを空けて、ご飯を広げる。このとき、指を濡らし、指先でご飯粒を敷き詰めるようにすると良い。

 

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②ご飯の手前1/3に、具材を乗せる。

 

③具材を抑えながら巻く。このとき、巻きすとともにご飯の手前のライン(写真の親指のところ)を、奥のライン(写真の人差指のところ)に重ねるように持っていき、あとは転がすイメージで。

 

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④巻き終わりを下にして、巻きすでぎゅっと形を整える(馴染むまで5分ほど置くと切りやすくなる)

 

⑤1/8に切る。包丁をしっかりぬらして(一回切る度に、濡らして軽く拭く)、包丁の刃を前後に大きく動かしながら切ると、断面が綺麗に切れる。

 

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はじめは時間がかかるかもしれませんが、慣れれば3分もあれば出来るようになりますよ!

また、巻く具材を変えれば、アレンジは無限大!ここで、オススメの具材をご紹介します。