生野菜のハードルを下げる!ぬか漬けのすすめ

ということで、オススメのぬか漬け。と言いつつ、なかなか一歩が踏み出しづらいかもしれません。

「どうやって始めたら良いのかわからない!」という方には、すでに熟成されて「あとは漬けるだけ!」というキットがオススメ。スーパーでは500円代位から置いてあると思います(私のぬか漬けデビューも、スーパーで買ったワンコインぬか床でした)。

 

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また「毎日かき混ぜられないかも…」と心配な方もいるかもしれません。が、大丈夫です!冷蔵庫で保管していれば、4日位は大丈夫(あくまで目安ですが…)。漬かりすぎたお野菜も、水につけて塩抜きすれば食べられます。

 

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そんなこんなでオススメの「ぬか漬け」、まずは美味しいぬか漬けを買ってみて、お子さんに食べてみてもらうのもオススメ。もしお子さんが「これなら食べられる」「美味しい!」と言ってくれたなら、そこから自家製にチャレンジしても良いかもしれません。

 

「そろそろ子どもに生野菜を食べて欲しい!」というママにとって、ぬか漬けが、ひとつの選択肢になれば嬉しいです。

 

HAPIKUサポーター/谷口 侑夏子

3歳女子と、0歳男子の母。名古屋市在住の専業主婦。
料理を作ること、食べることが大好きで、会社を辞めて 専門学校で日本料理を学んだことも。子育てがひと段落したら、料理の仕事(出来れば子どもに関すること)を再開したいと計画中!

 


 

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